Two Ways of Omelet – Part 2

prep time: 5min | cooking time: 10min| servings: one

Since I wasn’t able to finish my ramson omelet series, I thought I’ll show you a leave spinach version. So in part 2 I’ll show you an omelet that’s made in an Italian kind of style.
Weil ich es leider nicht geschafft habe meine Bärlauch-Omlettreihe zeitgerecht zu posten, werde ich euch eine Variante mit Blattspinat zeigen. Der zweiten Teil ist somit ein italienisch angehauchtes Omlett.

You need/ Was ihr braucht:

8gCoconut Oil/ Kokosnussöl
3 (190g)Eggs/Eier
50gMozzarella
25gleave spinach/ Blattspinat
10gdried olives/ getrocknete Oliven
10gdried tomatos/ getrocknete Paradeiser
25gfresh Tomatos/ frische Paradeiser
Salt, Pepper/ Salz, Pfeffer

Two Ways of Omelet – Part 2 (c) lukashavranek.com

Preperation/ Zubereitung:

  1. Start by twirling the raw eggs and pre-heating a pan with the coconut oil./ Zu Beginn die rohen Eier verquirlen und eine Pfanne mit dem Kokosnussöl vorheizen.
  2. Cut the fresh tomatos into little pieces./ Schneidet die frischen Paradeiser in kleine Stücke.
  3. Cut 2/3 of the leave spinach into little pieces and add them to your twirled eggs. Add the twirled eggs into the pan and season it with salt, pepper and the garlic cloves./ Zerkleinert 3/4 des Blattspinats in kleine Stücke und gebt ihn in die verquirlten Eier. Danach die ‘Masse’ in die Pfanne geben und mit Salz,Pfeffer und den klein geschnittenen Knoblauchzehen würzen.
  4. Put the pan now on a medium heat and add the dry and the fresh tomatos, the olives and the last 1/4 of the leave spinach into the pan./ Dreht die Hitze nun ein wenig zurück. Gebt die  getrockneten und frischen Paradeiser, die Oliven und das letzte 1/4 des Blattspinats in die Pfanne.
  5. Sprinkle the mozzarella on top (I used a special pizza mozzarella)./ Streut nun den Mozzarella über das Omlette. (Ich habe einen speziellen Pizza Mozzarella verwendet!)
  6. Wait until the cheese is melted and you are ready to go :D./  Wartet nun bis der Käse geschmolzen ist.

Macronutrients/ Makronährstoffe

497.8Calories/ Brennwert
8.6gCarbs/ Kohlenhydrate
4.2gSugar/ Zucker
34.8gProtein/ Eiweiß
36.4gFat/ Fett
2.3gFiber/ Ballaststoffe

The only thing I have left to say is: ‘Enjoy your breaktfast, snack or dinner!’ 🙂
Zum Abschluss kann ich euch nur noch ‘Einen Guten Appetit’ wünschen 🙂

Two Ways of Omelet – Part 2 (c) lukashavranek.com

You Might Also Like:

Leave a Comment

%d bloggers like this: